肉2兩
竹筍3兩克食物
姜是壹小片食物。
兩片蒜壹起吃。
2片幹辣椒壹起吃。
竹筍炒肉的方法
竹筍炒肉插畫11。將肉切片，加入適量澱粉，與豆瓣醬拌勻。
竹筍炒肉的做法說明22。將肉片放入鍋中翻炒至熟。當肉變色後，從鍋裏拿出來放在盤子裏。
竹筍炒肉的做法說明33。準備好食材，竹筍切段，幹辣椒切段，姜蒜切末。
用竹筍炒肉的做法說明44。鍋中倒入適量的油。油溫升高時，倒入竹筍翻炒。
竹筍炒肉的做法說明55。竹筍快炒熟時，放適量鹽翻炒。將炸好的肉片壹起翻炒。翻炒均勻，然後出鍋裝盤。
如何用手機看這道菜
技巧
炒竹筍前，先用水焯壹下，去除腥味。