首先，將韭菜和洋蔥切細；紅椒牛肉切丁，油加熱至八成，放入壹湯匙辣醬，炒至色黃香，放入牛肉丁，快速炒至牛肉變色，放入花椒、蔥、韭菜，拌勻。大火後出鍋大概需要5分鐘。這是和面的材料。
然後倒入開水，將面條煮至熟透(必須用新鮮面條)。呵呵，應該不用說了，把面撈起來，把水過濾壹下，澆在上壹步準備好的食材上。呵呵，和餐廳不壹樣。我們擅長的在下面，讓我們覺得很美。
拌勻，壹份美味的拌面就做好了。
做拌面的關鍵是掌握好牛肉的火候，或者炒老；還有，先把食材炒好，再把面煮好。不然妳炒菜的時候，面會粘在壹起，不能用油拌。芝麻炒的話撒上去會更香。
呵呵，還不錯吧？它做起來也很簡單，味道也很好。