花生油有泡沫是什麽原因？

原因：\x0d\1、花生油在壓榨時沒有做好精煉，也就是說花生油裏面含有雜質，通常我們叫這種雜質為“油渣子”；\x0d\2、花生油是剛壓榨出來的，沒有經過充足的時間進行沈澱；\x0d\3、在炒制過程中水分沒有完全揮發；\x0d\將油倒進鍋裏後在沒有冒煙前放入幾根蔥，可以去除油沫。\x0d\將油倒入鍋裏，高溫可以去除油沫。如果有容器乘裝的條件可以將油都拿到鍋裏過壹遍，然後倒入容器，下壹次就不會起油沫了。\x0d\可以在氣泡時丟入姜片，可以有壹些幫助，但是泡沫太多效果也不是很明顯，為了以後方便還是將花生油燒紙後放入容器沈澱比較好。