2、果凍是壹種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁制成。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑。果凍裏也包含布丁壹類。果凍完全靠明膠的凝膠作用凝固而成，使用不同的模具，可生產出風格、形態各異的成品。壹般情況下，果凍制品要經過果凍液調制、裝模、冷藏等加工工序制作而成。
更多關於怎麽用澱粉做果凍，進入：/ask/24754a1616090411.html?zd查看更多內容