煮熟的螃蟹吃不完怎麽保存？保存熟螃蟹的兩種方法。

1.壹般以冷藏或低溫通風為好。螃蟹在高溫下容易變質。如果天氣寒冷，煮熟的螃蟹只能用保鮮膜保鮮，壹般可以保鮮6-8小時。如果沒有保鮮膜，可以將煮熟的螃蟹放在陰涼通風處，註意不要被其他東西汙染。

2，有壹種更方便的方法，直接挑出很多螃蟹的蟹肉，也可以保存很久，不會變質，有點像做蟹膏的方法。如果想保存更長時間，就要把蟹肉和蟹黃分別挑出來，放在幹凈的密封容器裏，然後放入冷凍室，1個月以上。需要提醒的是，吃的時候壹定要重新加熱。對於螃蟹來說，最好是現吃現蒸。因為海鮮不能隔夜，會產生蛋白質降解產物，損害肝腎功能。建議不要吃隔夜的螃蟹等海鮮。