剁碎肉。將蔥、姜、鹽和生粉均勻切碎。每次做肉末的時候，我都喜歡在案板上用刀把肉末剁碎，把調料剁進去，感覺更美味。
在剁碎的肉末中加入少許料酒、醬油和五香粉，加入壹個雞蛋，朝壹個方向攪拌。
生菜、青椒洗凈，青椒切塊備用。
鍋裏多放壹點油，把肉餡舀成小肉丸，放油鍋裏炸至金黃，撈出備用。
將糖醋汁和水澱粉混合
鍋裏留底油，放入炸好的丸子翻炒片刻，再倒入糖醋醬燉兩分鐘。
將青椒翻炒片刻，倒入水澱粉收汁。
把萵筍葉鋪在盤子裏，糖醋丸子出鍋後放在盤子裏，撒上壹些熟白芝麻做裝飾。
好吃的糖醋丸子！
咬壹口，外酥裏嫩！