第壹步:將餃子皮攤在手裏，放入餡料，如下圖:
第二步:將餃子皮從中間對折，從左邊開始揉，如下圖:
第三步:先捏壹邊，再捏另壹邊的餃子皮，如下圖:
第四步:最後捏好的餃子可以收起來了，如下圖:
餃子，又稱水餃，是漢族的傳統面條。它由餛飩演變而來，起源於中國的古老角落，原名“餃兒”，距今已有1800多年的歷史。是東漢南陽聶陽(今河南南陽鄧州)人張仲景發明的，最初入藥。深受中國人民的喜愛，是中國北方人民的主食，是當地的小吃，也是過年的食物。民間有句諺語叫“天冷氣和，過年吃餃子。“餃子經常用面粉和皮包餡煮。