豆渣小卷怎麽做；
1.1量杯豆用作豆漿制作的豆渣。我用花生和大豆的混合渣。
2.向豆渣中倒入與豆渣等體積的開水，攪拌豆渣。
3.將少量面粉多次加入豆渣和開水中，邊加邊用筷子攪拌，直到面粉變成雪花狀，再用手揉成軟面團。
4.將面團分成幾份，每份揉成長條，切成餃子大小的小坯，將小坯壓平。
5.在兩個小面團坯之間鋪壹層薄薄的食用油，壓在壹起，搟成薄餅。
6.開小火，把餅幹放到不粘鍋裏。
7.不停地翻面，直到蛋糕兩面都熟了。