主料:山楂100g輔料:冰糖50g，醋適量，開水50ml。
第壹步:將100g山楂洗凈，控制水分。
第二步:將鍋置火上，加入50克冰糖或白糖。
第三步:倒入50毫升冷開水。
第四步:煮至冰糖或白糖完全融化，水分蒸發，鍋內出現微小的白色氣泡，倒入1/2湯匙白醋。
第五步:用鏟子將白醋和糖漿攪拌均勻。
第六步:倒入幹山楂，馬上關火，用鏟子快速攪拌。
第七步:隨著糖汁溫度的降低，包裹在山楂表面的糖汁開始出現白色結晶，白色結晶越來越明顯，直到糖汁溫度冷卻。
第八步:成品。