2.高壓清明草壹觸即成最終形狀。取出後放入糯米粉中揉成面團。
3.揉面的時候,壹開始是松的。揉面的過程中,加入之前高壓鍋壓清明草的水。不停加水揉。
4.揉成光滑的面團。
5.揉好的面團被分成這樣大小的小塊。
6.用手將小劑量揉成圓形。揉面的時候需要雙手同時操作(用搟面杖也是可行的),但是要粗壹些。
7.加入之前炒好的蘿蔔絲培根。蘿蔔絲炒臘肉:加入油,洋蔥炒成臘肉至油粉瀝幹,加入蘿蔔絲,炒幾分鐘,加入生抽。
8、包好餡後,塑料的,三角的,餃子型的都可以。
9.大火蒸15-20分鐘。