1.藜蒿洗凈，瀝幹水分切碎，用鹽腌好，榨汁放入小碗中備用。
2.壹個雞蛋撒在面粉上。
3.分幾次加入菊花汁，直到它變成光滑的面團，醒發20分鐘。？
4、肉餡，加入蔥花、姜末、香油、熟食油、胡椒粉攪拌均勻，加入菊花和鹽攪拌均勻。
5.取壹些醒發的面團，揉成長條。
6、搗成小劑量，然後去皮。
7.包餃子。
8.在鍋裏煮。
小貼士:
1，菊花容易出水，先用開水焯壹下，再把水擠出來。？
2.菊花和蔥花壹定不能和肉餡拌在壹起，直到包好餃子，否則鹽會讓菊花出水，讓洋蔥聞起來很臭。
3.餡末加的油可以包裹菊花，鎖水。