絲拔不出來有幾個原因。第壹，糖太長太粘。二是土豆放久了，土豆太涼；三、勺子太慢不勤快，糖漿掛的不均勻。以上三個原因都可能造成拉絲困難。
個人認為，做拉絲的時候要看煮糖的熱度。當泡沫由大變小的時候，妳要準備好炸土豆，壹變色就炸。另外，炸土豆不能放太久。壹旦它們變冷，就很容易掛成漿。然後土豆下鍋後要小心的翻面，掛起來，然後出鍋，這樣應該能拉出絲來！
希望以上回答能幫到妳，祝妳成功！如果妳還需要什麽，妳可以和我還有我們壹起學習！