牛蛙
2
豆腐薄片
160g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
姜片
適量的
韭黃
適量的
烹飪酒
適量的
淡醬油
適量的
精制糖
適量的
步驟
1.材料:牛蛙(洗凈)、千張、姜片、小蔥。
2.將洗凈的牛蛙放在案板上剁碎備用。
3.在案板上切幾千塊。
4.放入大碗中，用熱水浸泡待用。
5.炒鍋燒熱油，放姜片入鍋。
6.加入牛蛙碎和適量料酒。
7.翻炒。
8.然後，加入壹些水煮沸。
9.接下來，把泡好的千張折疊起來，翻面。
10.然後，加入適量的醬油。
11.加入適量的糖。
12.加入適量的鹽。
13.調味並煮沸。
14.最後煮到湯差不多了，放香蔥。