如果是超市買的那種袋裝烏冬面，壹般都是濕面。這種面條很容易煮。妳只需要在開水裏煮3分鐘左右就可以撈出來，然後放上調料和湯就可以吃了。但如果是幹烏冬面，就需要多煮。平時做熱幹面大概需要5分鐘。如果喜歡軟壹點的面，可以多煮壹些。
烏龍面面條是最具日本特色的面條之壹。與日本蕎麥面、綠茶面並稱為日本三大面，是日本餐廳不可或缺的主角。它的口感介於刀削面和米粉之間，綿軟綿軟，再配上精心調制的湯汁，就成了壹道美味的面食。它是用鹽和水混合成面粉制成的壹種厚厚的白色面條(直徑4毫米~6毫米)。冬天加熱湯，夏天放涼。涼拌烏冬面可以蘸著壹種叫做“面條調味汁”的濃醬吃。