材料:四季豆500g，玉米油適量，幹辣椒5個，姜3片，蒜5瓣，花椒20片，豆瓣醬1勺，老幹媽1勺，醬油1勺，糖少量，雞精適量，鹽適量。
步驟1:將四季豆采摘成段，洗凈瀝幹水分。
第二步，蒜、姜切末，幹辣椒切段，準備辣椒顆粒。
第三步，鍋裏放油，油多壹點，炒四季豆，撈出。鍋裏留少量油，去掉多余的油。
第四步，加入姜、蒜、幹辣椒、花椒粒、豆瓣醬、老幹媽翻炒。
第五步，加入炒好的豆角，翻炒，放煙，加入少量白糖，雞精和少量鹽，攪拌均勻，然後出鍋。
第六步，出鍋，怕豆子沒熟沒吃好，有點濃！