2.向肉末、醬油、五香粉、姜末和雞蛋中加入鹽，用力攪拌。
3.在番茄盒裏放好肉餡。
4.把面粉和水加到雞蛋裏做成面糊。
5.在煎鍋裏放壹點油，加熱。
6.番茄盒蘸面糊，入鍋煎，兩面定型後，轉小火慢煎，直至番茄盒變軟。
7.炒鍋放油，幹辣椒，炒八角。
8.加入1湯匙郫縣豆瓣醬，紅油翻炒。
9.放入半碗水，加入少許鹽、糖和醬油。
10，倒入炒好的番茄盒，燉3分鐘左右，勾芡水澱粉出鍋。
11，香菜切碎撒在番茄盒上調味裝飾。