主料：小麥面粉230g
輔料：油25g、鹽適量、番茄醬適量
步驟：
1.面粉200g放入適量的鹽拌勻。
2.倒入溫開水。
3.和成面團醒5分鐘。
4.30g面粉放入碗中。
5.倒入25g熱油。
6.拌勻成油酥。
7.把面團搟成大面片。
8.抹上油酥。
9.像疊被子樣對折。
10.然後上下折三折。
11.把疊好的面片搟開成大面片，塗上番茄醬。
2.按上面的方法再折壹遍，折好後稍稍搟開即可。
13.烤盤鋪上錫紙刷上油，放上面餅，在餅上刷層油。
14.烤箱200度預熱5分鐘後烤15分鐘，中層位置
15.烤好後稍涼即可切開食用