流程:
1.將龍利魚解凍，清洗幹凈。
2.將洗凈的龍裏魚塊剁碎成肉末。
3.胡蘿蔔和木耳洗凈，切碎。
4.將蔥和姜切成片備用。
5.將胡蘿蔔、木耳、姜、蔥花倒入魚中，加入蠔油、醬油、雞精、花生油、鹽，攪拌均勻，腌制5分鐘。魚餡準備好了。
6.把餃子皮拿在手裏，把魚餃餡放進去，開始包餃子。
7.魚餃子成品圖。
需要註意的事項
1，魚餃子餡最好選擇沒有魚刺或者魚刺少的魚。
2.魚餃餡的蔬菜可以隨意添加，不限於胡蘿蔔和木耳。
3、魚餃不要放太多鹽或調料，以免失去魚的鮮味。