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雪媚娘皮的做法

將80g糯米粉和25g玉米澱粉倒入碗中,加入10g糖,然後加入牛奶拌勻。將牛奶糊過篩兩次,倒入盤中。用保鮮膜封好,用牙簽紮幾個孔。將20克黃油和蒸好的面團揉在壹起。將面團分成5-6份,蘸少許熟粉,做薛梅娘皮。

材料:糯米粉80g+50g,玉米澱粉25g,黃油20g,奶油200ml,牛奶145g,糖30g,水果1勺。

1.將80g糯米粉和25g玉米澱粉倒入碗中,加入10g糖,然後加入牛奶拌勻。

2.將牛奶糊過篩兩次,倒入盤中。用保鮮膜封好,用牙簽紮幾個孔。

3.大火蒸十分鐘,將20克黃油和蒸好的面團揉在壹起。

4.冰箱冷藏半小時。將50g糯米粉放入不粘鍋中用小火翻炒至微黃。

5.將面團分成5-6劑,蘸壹點熟粉,搟成比餃子皮大的形狀。

6.薛梅娘娘皮制作完成。