2.加入糖，鹽，醬油(醬油)，胡椒粉，胡椒粉，如果可能的話，加入咖喱粉和梨汁。
3:最重要的是肉裏要放蔥花，不怕太多，越多越香，這是燒烤的法寶。
4:攪拌後放入冰箱過夜。
5:觀望。烤的時候放辣椒面和孜然。
6:少放啤酒，既能去除腥味，又能讓肉更嫩！
2.將牛肉片放入容器中，放入少許油、少許嫩肉粉(生粉也可)、少許生抽、老抽、少許胡椒粉、料酒、鹽味精、調料，放入冰箱冷藏30分鐘左右。這個是嫩的。