2.在面粉中加入適量的水，揉成面團。到10分鐘。
3、雞蛋炒熟切碎。
4.蝦皮放入蔥姜末翻炒。
5、胡蘿蔔切絲搗碎，放入油中炸熟。
6.加入切碎的蘑菇。
7.倒入雞蛋、蝦仁末、鹽和雞精香油拌勻。
8.將烤好的面條揉成條狀，切成小劑量。
9.取少量，中間厚的壹面搟成薄皮。中間放餡料。
10，嬌子。把包好的中間有空格的餃子收起來。
11，鍋中放水，水開後放入餃子，煮至浮起來，反復加水兩次，取出食用。