兩個雞蛋
工作方法
兩個雞蛋？水大概是雞蛋的兩倍，少壹點？
雞蛋分手？建議不放鹽？
水不能是自來水？最好是30左右的冷開水或者溫開水。
倒入蛋液。
朝壹個方向輕輕攪拌，不要產生大量泡沫。
用篩子過濾蛋液？過濾掉蛋筋
鍋裏的水燒開後蒸？先火1-2分鐘。
然後轉小火。
蓋子不能關緊嗎？留下壹個小缺口
10-15分鐘就可以了。
如果妳不確定？輕輕碰碗？如果還有水波紋，說明還沒熟。如果有蜂窩，那就太多了。
最簡單的吃法？加入生芝麻油
而且7-8個月成熟的時候可以加入鮮蝦。
還是蒸之前？加入嫩豆腐壹起蒸。
這三個我都做過。
效果很大。