-材料-
金針菇1壹把，胡蘿蔔1青椒兩根，油鹽適量。
-怎麽-
將材料清洗幹凈，換成刀；2.熱鍋放油冷卻，放入胡蘿蔔絲翻炒；3.翻炒至胡蘿蔔紅油，加入金針菇翻炒；4.翻炒至金針菇略軟，放入青椒絲；5.將青椒絲翻炒，加點鹽調味，裝盤。
番茄醬金針菇
-材料-
金針菇500g，西紅柿1番茄醬2大勺，油鹽適量。
-怎麽-
1.？西紅柿洗凈，切塊；2.？將金針菇根部切下，掰開焯水；3.？鍋裏放油，把西紅柿炒三分鐘左右；4.？倒入適量番茄醬，繼續翻炒，加入適量水炒熟西紅柿；5.？倒入焯水的金針菇，加入適量鹽翻炒。