白涼粉是涼粉草做的，冰粉是冰粉籽做的。白色涼粉的顏色是幹凈的白色，而冰粉壹般是透明的。兩者都可以做涼粉，只是吃法不同。涼粉是用芝麻醬涼粉做的。涼粉、醬油、大蒜等加入米醋，拌勻即可食用。冰粉與各種水果和蔬菜混合，與紅糖和薄荷水壹起食用。
使用白涼粉的註意事項
白豆涼粉除了可以做簡單的涼粉，還可以拌上辣椒和香油沙拉，還可以用水果和鮮花做成大家都喜歡的涼粉。
壹般用白色果凍粉做果凍的時候，要註意水和粉的比例。壹般水和白色果凍粉的比例是1: 6。另外，水和白涼粉在制作時需要慢慢加入。這兩個小細節決定了妳做出來的果凍成品的質量。
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