金邊白菜是什麽菜系？

餐廳裏有這樣壹道菜叫:金邊白菜。其實並不難，甚至簡單。也可以是家常菜，簡單方便又好吃。真的對很多頭疼的家庭主婦有幫助。我們來看看金邊白菜是什麽樣的料理。

1，金邊白菜很考驗熱度。具有酸、辣、鹹、辣、鮮五種口味，口感酥脆。

2.白菜洗凈，去葉，取白菜，洗凈瀝幹，用刀拍松，用1 cm寬的抹刀切成條狀。將幹紅辣椒切成3厘米長的條。

3.鍋內放植物油燒熱，放入幹辣椒片炒至變色，放入蔥(切末)、姜(切末)、白菜，快速翻炒，煮米醋翻炒，再放入醬油、白糖、精鹽、料酒、味精，翻炒至變色為黃石，加入濕澱粉10(澱粉5克

金邊白菜是什麽菜系就這麽多了。