佐料
2個柿子
500克面粉
佐料
豆醬
250克
調味品
色拉油
適量的
柿子餅的做法
材料圖:
1.柿子洗凈去皮，放入容器中搗碎(我又用攪拌機打了壹下，感覺更均勻)。
2.將面粉放入柿子泥中，攪拌均勻，直至揉成軟硬適中的面團(面團可以盡量松軟，口感會更軟更鮮美)。
3.將面團靜置約15分鐘，取出，切成大小合適的小面條。
4.用手掌壓平，放入適量豆沙餡，像包子壹樣收緊嘴巴，壓平。
5.將煎鍋放在火上，放入適量的油，小火加熱，放入柿餅，小火煎至兩面金黃。最好用廚房紙把炒好的柿子餅多余的油吸掉，吃起來更健康。