脂肪，也就是魚油。
擴展數據:
魚白中含有壹種叫做魚精蛋白的特殊蛋白質，是自然界中最簡單的堿性蛋白質。這是止血的良藥。魚精蛋白不僅用於治療肺部咯血和重型肝炎引起的大出血，還可與抗凝肝素的硫酸基團結合，使肝素迅速失去抗凝活性。
參考資料:
百科全書-魚白