面條是怎麽做的？面條是怎麽做的？

1首先要做好肉醬鹵汁。炒鍋油燒熱後，將蔥、姜、花椒、辣椒放入炒鍋，倒入適量的肉翻炒片刻，加入料酒，加入適量的醬料，翻炒均勻，炒好後加入適量的鹽。

2、蔬菜鹵湯，用自己喜歡的蔬菜，如胡蘿蔔豆腐等洗凈炒熟，炒鍋放油燒熱，再放入胡蘿蔔翻炒片刻。最後放入豆腐翻炒，加入適量熱水，加入辣椒油、適量鹽、適量香醋煮開。最後可以在湯中加入香菜或者蒜苗。

3.燒開鍋燒開水，把準備好的山西面條煮熟，撈到碗裏，再把剛做好的鹵好的湯放到碗裏。

4、加入適量的醬料和鹵汁拌勻。如果喜歡吃肉，可以在碗裏加點熟牛肉，再加入準備好的鹵汁湯。