輔料:姜絲10g，醬油40g，料酒2g，胡椒粉1g，鹽1g，食用油10g，玉米澱粉5g。
如何用洋蔥炒羊肉；
1.將羊肉切片。
2.將蔥白和蔥芯分別切好，再切壹些姜。
3.羊肉加適量胡椒粉(去腥去味)。
4.倒入醬油。
5.加入5克玉米澱粉。
6.抓勻腌制5分鐘。
7.鍋熱的時候放點油進去，放入蔥香。
8.熱鍋放涼油，放入姜絲。
9、炒香的姜立即放入羊肉片。
10，把魚苗換個顏色就行。
11，倒入少許料酒攪拌均勻。
12，放入蔥白炒勻。
13，倒入蔥芯翻炒。
14，加入少許鹽攪拌均勻。
15，成品。