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我想學習油炸酸奶的技術。哪裏可以學炒酸奶?

材料:原味酸奶壹袋,紅棗酸奶壹袋,黑芝麻30g,白芝麻40g,杏仁30g,葡萄幹20g,巧克力豆適量。

練習:

1.準備壹個平板,提前放入冷凍室,冷凍15分鐘。

2.將兩袋酸奶倒入碗中,加入上述所有材料,攪拌均勻。

3.取出事先冷凍好的盤子,把攪拌好的酸奶倒入盤子裏,因為兩種口味不同,所以分開倒,用鏟子把酸奶溶液抹平。

4.放入冷凍室30分鐘,然後取出,用鏟子鏟起來打碎(這裏要看是不是凍硬了,如果不是,直到能鏟出來),再放入冷凍室5分鐘(鏟成塊)。

5.取出後,薄片會更硬。用鏟子翻幾下,再放回冷凍。冷凍3分鐘後,取出鏟子,放入碗中。