中國人以前在農村作坊榨食用油,比較健康。普通人心血管疾病和糖尿病的發病率較低。
自上世紀90年代末某品牌從美國進口轉基因大豆並推出小包裝食用油後,近十年來中國心血管疾病和肥胖發病率飆升。糖尿病患者的數量已經從最初的幾十萬上升到現在的1億。可以說轉基因食品功不可沒。
關於轉基因食品,國家只是放開了食用油領域。在其他方面,比如農作物,還只是處於科學家實驗室的階段,沒有放開市場準入。因此,我們食用的大部分食物應該是安全的。