輔料油適量鹽適量幹辣椒適量幹花椒適量姜適量大蒜適量山奈適量八角適量丁香適量
步驟
紅燒肥腸的做法步驟11.肥腸先把上面的油去掉，不然我覺得很油膩。然後先用清水洗幹凈，在用白醋洗，如此反復三次，能去掉壹部分的味道。然後下開水裏汆壹下撈出
紅燒肥腸的做法步驟22.然後切成塊
紅燒肥腸的做法步驟33.大白豆提前泡好
紅燒肥腸的做法步驟44.準備好上面說的配料
紅燒肥腸的做法步驟55.然後熱鍋，加少量的油，放入配料，加兩勺豆瓣炒香，然後加入肥腸和醬油
紅燒肥腸的做法步驟66.然後把肥腸和大豆加鹽放入電壓鍋裏壓好就可以了