1，材質不同。在選材上，多以大米、小米、糯米為原料，用泉水、酒曲釀造，花雕酒多以糯米、麥曲釀造。
2.分類不壹樣。花雕酒是黃酒的壹個分類，屬於黃酒的壹種。花雕酒是壹種黃酒，可以直接飲用，也可以用來炒菜。而黃酒是壹個大的分類，包括雕酒。
3、味道不停歇。花雕酒柔和、橙黃明亮、芳香醇厚。不過黃酒更有活力。對於愛吃螃蟹的人來說，多喝黃酒對腸胃有很好的暖胃作用。
參考以上內容？百度百科-黃酒
參考以上內容？百度百科-雕酒