提煉豬油的做法:
配料:豬板油。
1.用清水洗凈豬板油後，用幹布或廚房紙將豬板油上的水徹底擦幹。
2.晾幹水分後，用刀將豬板油切成長方形平片。
3、鍋熱，鍋不加油，不能有水，倒入切好的豬板油輕輕翻炒。
4、中火慢炒，豬板油加熱後會溢出大量油脂。
5、翻炒，豬板油會慢慢收縮。關火，直到豬油呈淡黃色。
6.用漏勺把油渣撈出來，等它的溫度稍微低壹點。註意不要讓它直接在鍋裏冷卻，否則會在鍋裏凝固。
7.當油稍微冷卻後，將其倒入耐熱容器中。
8.豬油徹底冷卻後，變成白色糊狀。豬油準備好了。