佐料
浸泡年糕
60克
幹牛肉片
20克
油
適量的
鹽
泡菜
玉米澱粉
步驟
1.準牛肉片。用生粉和適量的鹽、姜汁腌壹會兒(其他肉也可以)
準備酸菜(自己釀)
3.準備年糕(在清水中浸泡過夜)
4.將酸菜切成丁。
5.鍋中燒開開水，加入酸菜和少許油煮壹會兒。
6.加入年糕，加入適量的鹽和雞精煮開。最後放入牛肉，煮壹會兒，牛肉就熄火了。
7.煮出來的“牛肉酸菜年糕湯”吃起來又酸又香，年糕味濃又簡單。早餐吃壹碗很刺激。