1,配色:利用八寶飯中不同的食材進行搭配,如紅棗、枸杞、桂圓等溫性食材,綠豆、白扁豆等寒性食材,使整體色彩豐富和諧。
2.造型設計:可以用圓形或橢圓形的盤子將八寶飯堆成圓形或橢圓形,表面平整,邊緣可以用勺子稍微壓實,使整體造型更加美觀。
3、加裝飾:可以在八寶飯表面撒壹些堅果、花瓣、綠葉等裝飾,如葡萄幹、杏仁片、桂花等。,增加整體美感。
4、細節:擺盤時註意把各種食材擺放整齊,不要太雜亂,可以搭配合適的餐具和餐巾紙,讓整體更加精致。