幹白果仁怎麽吃？

1.將幹銀杏果放入沸水中煮至七八成熟，然後加入少量水，加入紅糖和蜂蜜煮沸，再加入七八成熟的銀杏果煮熟。

2.銀杏桂花湯:將幹銀杏果放入清水鍋中煮15分鐘，撈出，洗凈，瀝幹。鍋內加清水，放在擴大的火上燒開，再放入糖和洗凈的熟銀杏，然後搟開，撇去浮沫，放入桂花，用生粉和水勾芡即可食用。

3.白果烤牛肉:將白果仁用油稍浸，撈出，放入冷水中，炒鍋加熱，放少許油，加少許糖，牛肉塊變紅時翻炒片刻，待糖與肉塊翻炒均勻時加入開水，同時加入白果仁、糖、蔥段、姜片，大火煮開。

註意幹白果仁的食用原則:壹是熟，二是少量。煮熟後毒性大大降低，但不宜過量食用。