毛竹保鮮方法及其效果

1，將去皮後的竹筍連同泥壹起用保鮮袋裝好，瀝幹後紮緊，放入冰箱冷藏；竹筍去皮，切塊，用鹽水煮熟，冷水浸泡冷藏，勤換水；竹筍切片，用鹽水煮熟，瀝幹水分，裝入保鮮袋，密封，放入冰箱冷凍；將切好的竹筍用水煮，曬幹，用食品袋密封，放入冷凍室。

2、竹筍的作用:

(1)健脾開胃:竹筍煮熟後的香味能讓人食欲大開。胃口不好的時候吃壹點竹筍，不僅可以補充營養，還可以提高食欲。

(2)預防便秘:毛竹含有豐富的植物纖維，能加速胃腸蠕動，促進排泄。

(3)化痰止咳:毛竹有化痰止咳的功效，可與肉同煮。

(4)提高免疫力:竹筍還含有豐富的植物蛋白、維生素和微量元素，可以補充人體營養。