沙參沙參，又名羊奶，山海螺，俗稱紅薯等。，是壹種高營養的優良野菜，中藥名稱沙參，為桔梗、沙參、雲南沙參及幾種同屬植物的根。沙參沙參分布在江蘇、安徽、浙江、江西、湖南等地。
沙參的功效
能滋陰清肺、潤肺化痰、止咳養胃、利咽；可用於治療肺結核、肺陰不足、肺熱、咽幹、口渴、聲音嘶啞等。
1，鎮痛，強心劑
現代研究表明，北沙參含有生物堿、揮發油等，具有降低體溫、鎮痛、強心的作用。
2、滋陰生津，清熱涼血，抗癌。
沙參沙參具有滋陰生津、清熱涼血的作用，配合腫瘤患者放化療使用，尤其適用於腫瘤晚期患者、血陰兩虛的肺癌患者、消化道腫瘤術後氣陰兩虛的患者，或放療傷陰致津燥的患者。