蝦和魷魚
奶酪片
過粉小半蓋
紅醬(意大利面條醬)
橄欖油
鹽
海鮮奶酪與面粉混合的方法
向燜鍋中加入開水，預熱5分鐘。
蝦仁去殼去線，用少許鹽和玉米面抓勻，冷藏10分鐘，取出後用少許橄欖油煎壹下備用。
將魷魚清洗幹凈，洗凈，潑水備用。
倒出預熱的水，加入壹茶匙橄欖油和少量鹽。
加入桐粉，加入開水燉10分鐘。
面粉熟了，倒掉大部分的水(後面還要用小半蓋的水)，把面粉倒入鍋裏攪拌。
倒入剛澆過粉末水的紅醬(意大利面醬)，煮至變稠。
加芝士片，我的是馬蘇裏拉~
加入蝦和魷魚，翻炒出鍋！