佐料
500克米粉
佐料
豬肉
200克
調味品
鹽
2克
大蒜
8片花瓣
烹飪酒
5克
淡醬油
5克
蠔油
20克
韭黃
2件
植物油
20克
幹炒米粉
1.準備食材，豬肉切片，加鹽、醬油、料酒，拌勻，腌制10分鐘；將韭菜切成片
2.拿起大蒜削皮器，用刀將大蒜切開，將衣服壹起放入大蒜削皮器中，用手來回推拉大蒜削皮器，蒜皮很快就會分離。
3.將大蒜依次去皮，燒熱鍋倒油，將去皮後的蒜瓣與洋蔥壹起翻炒出香味。
4.將腌制好的豬肉放入鍋中翻炒，倒入蠔油翻炒。
5.將粉絲倒入鍋中，用面夾翻炒，放入蔥炒透，即可食用。