石蛙有壹個先天弱點就是視力差，所以捕食時只能抓活餌。而且它晚上捕食，白天通常生活在洞穴裏，所以很多人會選擇在晚上抓石蛙。
石蛙蝌蚪的身體呈條狀，尾巴很粗，皮膚顏色為暗黃色，分布著黑色的星點。低頭看身體與尾巴連接處的背面，有黑色的“V”型花紋，蝌蚪的吻突如其來，吸附能力極強。石蛙又大又壯。成年蛙壹般體長10-13cm，體重150-250g以上，最大的蛙可達500g以上。石蛙皮膚粗糙，背部呈深灰色，上面有很多油。石蛙的頭寬而扁平，口鼻部圓形，從下顎突出。他兩個鼻孔之間的距離幾乎等於兩眼之間的距離。