咖啡的好處
咖啡豆含有大約100種不同的物質，包括咖啡因、單寧酸、油脂和含氮化合物等。每100克速溶咖啡含有44~100毫克咖啡因；每100g沖泡好的咖啡含有64 ~ 124mg咖啡因。咖啡是壹種興奮劑，對人體有很多作用。它能利尿，刺激中樞神經系統和呼吸系統，擴張血管，加快心跳，增強橫紋肌的力量，緩解大腦和肌肉疲勞。
咖啡的缺點
1.習慣大量喝咖啡的人會停止喝咖啡，會出現頭痛、煩躁、肌肉緊張、神經過敏等癥狀，服用咖啡因後癥狀才會消失。
2.孕期和哺乳期的女性要適量喝咖啡，因為咖啡因會滲入胎盤，出現在母乳中。
3.喝咖啡會引起人的精神興奮。喝咖啡後4小時內咖啡因會影響睡眠。