(2)購買幾臺榨汁機通常需要三臺。此外，冰箱和餐具桌椅也是必不可少的。
(3)購買水分豐富、適合榨汁的水果，如哈密瓜、檸檬、橙子、蘋果等。(6種以上)。
(4)建立營業時間，壹般設定為10早至20晚。
(5)辦理衛生許可證和營業執照。
投資評估:購買攪拌機、冰箱、餐具、桌椅、消毒碗櫃等需要8000元。前期采購水果200元，租店面(以8平米為例)，每個月去800元，辦理合法手續300元，其他費用500元左右。
收益核算:每杯果汁的價格取決於水果的售價。壹般來說，壹個8平米的鮮榨果汁店，春夏壹個月能賺4000元左右，秋冬就差壹些，但也能賺2000 ~ 3000元。