材料:鮑魚300克，胡椒粉2克，料酒20毫升，姜蒜50克，蒸魚豆豉20毫升，香蔥20克。
先把鮑魚肉從殼上剝下來，用剪刀把嘴剪掉，然後用牙刷把全身刷幹凈。
第二，然後把洗好的鮑魚用刀劃十字，每條劃壹個十字刀，如下圖。
3.放入碗中，加入料酒和姜末腌制10分鐘，如下圖所示。
4.去除鮑魚的姜末，放入洗凈的鮑魚殼中，如下圖所示。
五、蒸鍋放冷水，放入蒸鍋蒸十分鐘，如下圖。
六、另起鍋，加入適量油，炒蒜，如下圖所示。
7.把炒好的蒜放在蒸好的鮑魚上，倒入蒸好的魚和黑豆魚，如下圖。
八、撒上壹些蔥花，這樣蒸鮑魚就完成了，如下圖所示。