西峽縣還有猴頭菇、板栗、核桃、黑木耳、羊肚菌、野蜂蜜、野韭菜、紅香菇、核桃醬、金針菇、真姬菇、茶樹菇、花楸、鹿茸、蕨菜。
中草藥有:山茱萸、天麻、靈芝、柴胡、杜仲、金銀花等。
西峽是中國唯壹的蘑菇標準化出口基地;
西峽,西峽選育的西峽香菇,被日本、新加坡等國家默認為免檢產品,並獲得中國國家地理原產地保護標誌。