2.撒上胡椒和茴香。放點姜。加點醬油。加點料酒，再加點鹽。
3、最後倒點蜂蜜，用手按摩鴨腿，然後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏幾個小時，時不時翻壹下。
4.先將燒烤叉固定在烤架上，然後取出鴨腿放在烤架上，再將烤架上蓋固定在鴨腿上。最好是夾緊壹點，因為鴨腿煮熟後不夾緊會動。
5.取壹個小碗，放點醬油和蜂蜜拌勻。
6.將烤架固定在烤箱轉軸上，200度烤30分鐘，中間刷兩遍調料汁上色。
7.定期停止後，用烤箱自帶的把手取出烤架。