配料:豬肉末、牛肉末、白洋蔥、雞蛋、面包屑、洋蔥黑醋沙拉汁、面粉、蛋黃醬、牛奶、鹽、肉豆蔻和黑胡椒。
1.將牛奶和雞蛋倒入面包屑中，攪拌浸泡均勻備用。洋蔥切半待用，牛肉末和豬肉末放入煮飯碗中拌勻。
2.加鹽，用手抓肉，攪拌均勻約2-3分鐘。
3.將面包屑、白洋蔥、蛋黃醬、黑胡椒和肉豆蔻浸泡在牛奶和雞蛋中加入牛肉和豬肉混合碗中，朝壹個方向攪拌均勻。
4.雙手沾壹點油，把拌好的肉末揉成壹團，然後輕輕壓成餅。
5.肉餅表面撒壹點面粉，鍋中倒入食用油，加入肉餅中火。煎4分鐘，翻面，蓋上蓋子，煎約10分鐘。