1，材料差異。
白蓮月餅的原料是白蓮蓉，由白蓮籽、花生油、白糖制成。
紅蓮月餅的原料是紅蓮籽，由紅蓮籽、花生油、紅糖制成。
2.口味不同。
白蓮月餅口味清淡，紅蓮月餅口味濃郁。
擴展數據:
蓮子糕的禁忌人群
1、懷孕、產後因特殊生理條件懷孕的胎兒或哺乳的人。
孕期的人應避免吃辛辣、溫燥的食物，以免傷陰傷津，影響妊娠；妊娠梗阻還應避免食用惡臭、油膩、不易消化的食物。
2.虛寒者應忌食寒涼餡料的月餅；陰虛熱盛者應忌用熱餡月餅；水腫患者應忌鹹月餅；糖尿病人忌食加糖的月餅；熱證、瘡、風疹、癬、疥瘡患者不宜吃麻辣香餡的月餅。
百度百科-蓮蓉月餅