練習:
1，將五花肉切成小塊，寬1cm，長4cm切片洋蔥，切片生姜和大蒜。
2.將澱粉和雞蛋混合，加入肉，攪拌均勻，腌制10分鐘。
3、大火油熱，放入五花肉，炸至金黃色。
4、鍋內會有少許底油，放入蔥、姜、蒜、花椒，再放入木耳、厚樸片，倒入適量的水、鹽、料酒、醬油。
5.將炸好的木耳玉蘭花片與肉混合，放入蒸鍋蒸45分鐘。
6、出鍋後撒香菜即可！~